Edouard Colonerus ist vom kleinen Eifeldorf Atzerath im Ourtal hinaus in die weite Welt gezogen. Seit Jahren lebt der Koch in Kanada.
Edy Colonerus hat übers Kochen 32 Länder bereist. Obwohl er schon pensioniert ist, wird er noch für viele Internationale Kochshows und Weltmeisterschaften angefragt.
In Lüttich ausgebildet, arbeitete er dann für bekannte Hotelketten wie Hilton, Sheraton und Holiday-In und gewann viele Wettbewerbe.
"Kochen ist Kunst", sagt Edy Colonerus.
Eifeler Mundart am 2. November von 09:00 bis 09:30 Uhr auf BRF2, nachzuhören auch hier im Netz. "Mundart" wird im Auftrag des BRF von einer Gruppe freier Autoren erstellt.
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